Punajuuriohratto
Junior Masterchef Otto Leskisen resepti!


Resepti
-
Kuullota öljyssä sipuleita ja punajuuria noin 10 minuuttia.
-
Lisää ohra ja jatka paistamista noin 10 minuuttia.
-
Lisää kasvislientä vähitellen niin kauan että ohratto on kypsää. Tähän menee noin 30 min. Ohratto saa porista kovalla lämmöllä.
-
Mausta Korpiahon sitruunahunajalla, suolalla ja pippurilla ja lisää joukkoon myös parmesaani.
-
Viipaloi karitsan paahtopaistit ja kokoa annokset laittamalla lautaselle ensin ohrattoa ja sitten karitsaa.
-
Viimeistele vuohenjuustolla, Korpiahon Suomi-hunajalla ja yrteillä.