Resepti
  1. Kuullota öljyssä sipuleita ja punajuuria noin 10 minuuttia.
  2. Lisää ohra ja jatka paistamista noin 10 minuuttia.
  3. Lisää kasvislientä vähitellen niin kauan että ohratto on kypsää. Tähän menee noin 30 min. Ohratto saa porista kovalla lämmöllä.
  4. Mausta Korpiahon sitruunahunajalla, suolalla ja pippurilla ja lisää joukkoon myös parmesaani.
  5. Viipaloi karitsan paahtopaistit ja kokoa annokset laittamalla lautaselle ensin ohrattoa ja sitten karitsaa.
  6. Viimeistele vuohenjuustolla, Korpiahon Suomi-hunajalla ja yrteillä.