Sosekeitto hunajapaahdetuista palsternakoista
Junior Masterchef Otto Leskisen resepti!


Resepti
-
Kuori ja pilko juurekset ja sipulit.
-
Laita ne uunivuokaan ja mausta Korpiahon inkiväärihunajalla, oliiviöljyllä, suolalla, pippurilla ja yrteillä.
-
Paahda 200-asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.
-
Kiehauta kasvisliemi ja lisää joukkoon paahdetut juurekset.
-
Anna kiehua vielä 15 minuuttia ja lisää joukkoon kerma.
-
Soseuta samettisen tasaiseksi.
-
Kuumenna uudestaan ennen tarjoilua ja viimeistele annokset yrteillä.