Resepti
  1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon ja sekoita joukkoon kardemumma, suola ja Korpiahon hunaja.
  2. Sulata voi ja lisää taikinan joukkoon voi ja puolet jauhoista.
  3. Vaivaa taikinaa vähintään 10 min ja lisää loput jauhoista vähitellen vaivaamisen aikana.
  4. Anna kohota vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi noin tunnin ajan.
  5. Taikinan kohotessa valmista täytteen hilloke laittamalla vadelmat, Korpiahon salmiakkihunaja ja sitruunan kuori kattilaan. Kiehauta ja anna jäähtyä kunnolla.
  6. Viipaloi mantelimassa.
  7. Vatkaa valmiiksi täytteen kerma, mausta Korpiahon vaniljahunajalla ja laita kermavaahto pursotinpussiin. Siirrä se jääkaappiin.
  8. Kumoa pullataikina jauhoitetulle pöydälle, jaa 16 osaan. Pyörittele pulliksi, nostele uuninpellille ja anna kohota vielä 20 min. Voitele pullat kananmunalla ja ripottele pinnalle mantelilastuja.
  9. Paista 210-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Anna pullien jäähtyä ja leikkaa kannet pois. Laita pullien päälle mantelimassaa, pursota kermavaahdosta rinkula ja laita keskelle vadelmahilloketta.
  10. Viimeistele halutessasi tomusokerilla & hunajalla!