Hunajainen Munakoisopasta

Name: Hunajainen Munakoisopasta
Yield: 4
Cuisine: pääruoka
Ingredients: Paahdetut munakosot:; 1 munakoiso; 3 valkosipulinkynttä; 1 tl suolaa; 3 rkl oliiviöljyä; Tomaattikastike:; 2 salottisipulia; 3 valkosipulinkynttä; 3 rkl oliiviöljyä; 2 rkl tummaa balsamicoa; 3 rkl Korpiahon hunajaa; 10 tippaa tabascoa; 1 tlk valkopapuja (huuhdeltuna); 1 prk tomaattimurskaa; 2 rkl tomaattipyrettä; ripaus suolaa ja pippuria; 8dl gnochi-pastaa; suolaa pastan keittoveteen; Viimeistely; 2 palloa (buffalo) mozzarellaa; tuoretta persiljaa

Junior Masterchef Otto Leskisen resepti!

Resepti

Laita uuni kuumenemaan 190-asteeseen.
Viipaloi munakoiso.
Paahda munakoisoviipaleita kuumalla, kuivalla (grilli)pannulla pari minuuttia/puoli.
Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet.
Laita munakoisot uunivuokaan.
Laita pinnalle valkosipulinkynnet, mausta suolalla ja lorauta päälle reilusti oliiviöljyä.
Laita sitten uuniin 40 minuutiksi.
Hienonna sipulit ja kuullota oliiviöljyssä.
Lisää Korpiahon hunaja & loput tomaattikastikkeen ainekset ja anna hautua välillä sekoitellen noin 25 minuuttia.
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta se lävikössä.
Yhdistä pasta ja tomaattikastike, anna muhia vielä pari minuuttia.
Hienonna persilja.
Viimeistele pasta hienonnetulla persiljalla.
Herkuttele mozzarellan kera.