Hunajainen Kanawokki
Junior Masterchef Otto Leskisen resepti!
- Suikaloi kaali, raasta porkkanat, hienonna sipuli ja paloittele paprika.
- Poista chileistä siemenet ja hienonna chilit.
- Huuhtele herneet.
- Viipaloi kanan sisäfileet.
- Kuumenna (wok)pannulla puolet rypsiöljystä ja ruskista siinä kanat.
- Mausta Korpiahon hunajalla, suolalla ja mustapippurilla.
- Paista vielä pari minuuttia, kunnes kanat ovat kypsiä.
- Siirrä kanat sivuun vaikkapa lautaselle.
- Lisää samallle pannulle loput öljystä.
- Säädä lämpö puoliteholle ja lisää joukkoon kaikki kasvikset.
- Wokkaa muutaman minuutin ajan.
- Mausta teriyakikastikkeella, soijalla ja Korpiahon Chili-lime hunajalla.
- Jatka wokkaamista vielä kymmenisen minuuttia välillä sekoitellen.
- Sillä välin keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä.
- Lisää wokattujen kasviksien joukkoon paistetut kanat ja kypsät nuudelit.
- Kaada wokki tarjoilukulhoon ja viimeistele korianterilla tai lehtipersiljalla.
- 500 g kanan sisäfilettä
- 300 g suippokaalia
- 300 g porkkanoita
- 1 suippopaprika
- 2 mietoa punaista chiliä
- 1 pss sokeriherneitä
- 1 sipuli (mielellään kesäsipuli varsineen)
- 3 rkl teriyakikastiketta
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 rkl Korpiahon hunajaa
- 1 prk (45g) Korpiahon chili & lime hunajaa
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
- 2 rkl rypsiöljyä
- 3 kerää täysjyvänuudeleita
- Viimeistelyyn nippu korianteria tai lehtipersiljaa